Limonaden
Limonaden werden mehr oder weniger stark gesüßt und meist mit Kohlensäure versetzt. Limonade gilt als Erfrischungsgetränk mit Fruchtauszügen auf Basis von Wasser und nur einem sehr geringen Fruchtgehalt sowie mindestens 7 % Zucker. Bei kalorienreduzierten Limonaden wird statt des Zuckers Süßstoff genutzt.
Brausen
Brausen sind kohlensäurehaltige Erfrischungsgetränke, die sich von Fruchtsaftgetränken, Fruchtschorlen und Limonaden dadurch unterscheiden, dass sie naturidentische oder künstliche Aromastoffe oder Farbstoffe enthalten.
Wasser
Wasser ist zweifellos das wichtigste Lebenselement des Menschen. Und weil wir auch ohne besondere Anstrengung pro Tag rund 2,5 Liter Wasser verlieren, müssen wir unseren Körper-Haushalt täglich neu auffüllen. Das geschieht im Normalfall über die Nahrungsaufnahme und über das Trinken. Pro Tag sollte der Mensch etwa 1,5 Liter Flüssigkeit zu sich nehmen. Da der Mensch beim Schwitzen auch lebensnotwendige Mineralstoffe verliert, eignen sich mineralstoffreiche Wasser besonders gut, einen Teil dieser Verluste zu kompensieren.Die Trinkwasser werden in verschiedene Gruppen unterteilt und sind auch im GP-Sortiment in großer Vielzahl enthalten.
Das natürliche Mineralwasser hat seinen Ursprung in unterirdischen, vor Verunreinigungen geschützten Wasservorkommen. Es wird an der Quelle abgefüllt und muss amtlich anerkannt werden. Als Behandlungsverfahren sind nur der Entzug von Eisen und Schwefel sowie der Entzug oder Zusatz von Kohlensäure erlaubt.
Natürliches Mineralwasser entsteht aus Niederschlägen, die durch die unterschiedlichen geologischen Schichten der Erde gefiltert und gereinigt werden. Gleichzeitig nimmt es beim Durchfließen des Gesteins Mineralien und Spurenelemente auf und kann sich mit Kohlensäure anreichern. Weil die Mineralstoffe im Wasser von der Art der Gesteinsschichten abhängen, gibt es Mineralwässer in unterschiedlicher Zusammensetzung.Je nach Kohlensäuregehalt sind auf dem Etikett bestimmte Ergänzungen vorgeschrieben. „Natürliches kohlensäurehaltiges Mineralwasser“ enthält in der Flasche ebenso viel Kohlensäure wie beim Quellaustritt, „Natürliches Mineralwasser mit eigener Quellkohlensäure versetzt“ ist mit Kohlensäure angereichert, die aus der selben Quelle stammt, und „Natürliches Mineralwasser mit Kohlensäure versetzt“ besagt, dass Kohlensäure aus einer fremden Quelle zugesetzt wurde.
Quellwasser hat seinen Ursprung ebenfalls in unterirdischen Wasservorkommen, muss jedoch nicht wie das natürliche Mineralwasser die ursprüngliche Reinheit gewährleisten. Die Anforderungen, die Behandlungsverfahren und die Abfüllung werden jedoch nach den gleichen Richtlinien durchgeführt, die auch für das natürliche Mineralwasser gelten.
Ein Heilwasser ist – wie Natürliches Mineralwasser – bereits von seinem Ursprung her rein, entstammt unterirdischen Wasservorkommen, wird direkt am Quellort abgefüllt und hat einen natürlichen Gehalt an Mineralstoffen und Spurenelementen. Es muss wissenschaftlich nachgewiesen Krankheiten heilende, lindernde oder verhütende Wirkung haben und braucht eine amtliche Zulassung. Heilwasser zählt nicht zu den Lebensmitteln, sondern unterliegt dem Arzneimittelgesetz.
Tafelwasser ist kein Naturprodukt, sondern eine Mischung aus Leitungswasser, natürlichem Wasser und gesetzlich zugelassenen Zusatzstoffen. Das Leitungswasser darf mit natürlichem salzreichen Wasser (Natursole) oder natürlichem Mineralwasser, dessen Salzgehalt durch Wasserentzug erhöht wurde, gemischt werden. Zugelassen ist auch keimfreies Meerestiefenwasser, dessen prozentualer Anteil auf dem Etikett angegeben werden muss. Auch Mineralsalze wie Natrium und Calciumchlorid dürfen beigemengt werden. Da Tafelwasser an jedem beliebigen Ort hergestellt und abgefüllt werden kann, sind Hinweise auf eine bestimmte geografische Herkunft nicht erlaubt.
